Supp' von Eier



Autor :Ulli
Datum :06.04.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

8 Eier
1/4 l Süsser Rahm
2 El. Semmelmehl
;Muskatnuss
Petersilie
-- klein geschnitten
Fleischbrühe


Zubereitung :

Man nimmt die Eier und den süssen Rahm, verrührt alles mit
Semmelmehl, etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie,
giesst das Ganze in kochende Fleischbrühe, jedoch ohne darin zu
rühren und lässt es ein wenig köcheln.