Tamarillo-Käse-Salat



Autor :Lothar
Datum :19.06.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

200 g Tamarillos (Baumtomaten)
200 g Leerdamer oder Goudakäse
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
1 Tl. Senf
1 Tl. Balsamico-Essig
1 El. Himbeeressig
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
4 El. Olivenöl


Zubereitung :

Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale
Streifen, Zwiebel in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen
schneiden.
Für die Soße die angegebenen Zutaten verrühren, über die
Salatzutaten gießen und mischen. Salat etwa 30 Minuten kühl stellen
und durchziehen lassen.
Mit Baguette servieren.