Techina-Auberginensalat



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Salate

Zutaten :



Zubereitung :

#3 Auberginen grillen, dann schälen und inneres zerdrücken
#3 EL Olivenöl
#3 Knoblauch
#1 Tasse Techina Sesampaste
#1/4 Tl Pfeffer
#2 TL Salz
#1 EL Dill
#2 Schalotten kleingehackt
#1 EL Olivenöl
#1 Prise Chillie Schata, sehr scharf
#2 EL Zitronensaft Gewürze dazumischen mit Salz und Pfeffer
#abschmecken
#1 Bund Petersilie hacken und damit anrichten