'Teuflische' Eier



Autor :
Datum :09.11.1994

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

6 Hartgekochte Eier,
- geschält und der Länge
- nach halbiert
1/2 Tl. Salz
1/4 Tl. Gemahlener Koriander
2 El. Mayonnaise
1 Tl. Fein gehackte Zwiebel
2 Grüne Chilischoten,
- entkernt und fein gehackt


Zubereitung :

Die harten Eigelb vorsichtig von dem Eiweiss trennen und in einer
Schüssel mit Salz, Koriander, Mayonnaise, Zwiebel und Chilischoten zu
einem Brei vermischen. Die harten Eiweiss damit füllen. Gut gekühlt
servieren.