Thüringer Schwartenwurst



Autor :Harald
Datum :26.02.1996

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1 kg Schweinefleisch (Kopf und Eisbein)
3 g Pfeffer
22 g Salz
4 g Kümmel
1 El Majoran


Zubereitung :

Fleisch warm in Würfel schneiden, Gewürze untermengen, in
Gläser füllen und 1 1/2 Stunde kochen.