Thunfischpate



Autor :
Datum :08.11.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

2 Dose Thunfisch; abgetropft
150 g Butter; Zimmertemperatur!
1 grosse Zwiebel; sehr fein gewürfelt
-oder noch besser püriert
1 Knoblauchzehe (oder 2);
-durch die Presse gedrückt
1 1/2 El. Zitronensaft
1 1/2 El. Weinbrand
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Alles vermengen und pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 2
Stunden kaltstellen. Die Thunfischpate kann man schon einen Tag vor der
Fete zubereiten! Schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot oder Baguette!