Thunfischsalat mit TomatenThunfischsalat mit Tomaten
Autor :
Datum :24.02.1995
Kategorie :Salate
Zutaten :
2 Kartoffeln; gekocht
2 Fleischtomaten
1 Zwiebel; weiss
3 Sardellen
10 Oliven; schwarz
1 Dose Thunfisch; in Öl
Salz
Pfeffer
3 El. Zitronensaft
1 Bd. Petersilie
Zubereitung :
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Tomaten brühen, häuten,
entkernen, in Achtel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken, die Sardellen in Längsstreifen schneiden.
Oliven vom Stein schneiden.
Thunfisch zerpflücken, das Öl mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
verquirlen.
Alle Zutaten mischen, mit der Sosse übergiessen. Zum Schluss gehackte
Petersilie darüberstreuen.