Tomaten in Öl 'Tom'atiges am oli'



Autor :Britta
Datum :11.11.1996

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

frisch gepflückte Tomaten,
Olivenöl


Zubereitung :

Tomaten waschen, Haut abziehen und in 4 Stücke schneiden. Kerne
herausdrücken. Tomatenstücke auf ein Tuch legen und 24 Stunden
abtropfen lassen. Dann in Gläser füllen, mit guten Olivenöl bedecken
und verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren.
Die Haltbarkeit beträgt 1 Jahr.