Tomatensalat II



Autor :Lothar
Datum :11.08.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

8 Tomaten (evtl. mehr)
1 Bd. Basilikum
2 EL Sherry-Essig
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Tomaten in feine Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den
Stielen abzupfen, die Hälfte zur Seite stellen. Restliche Blätter mit
allen anderen Zutaten so lange im Mixer pürieren, bis eine grüne
Sauce entstanden ist. Sauce abschmecken, über die Tomaten geben,
mit Basilikumblättchen garnieren.