Tomatensalat mit Käse



Autor :
Datum :11.05.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

350 g Tomaten
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Bd. Basilikum
2 El. Weissweinessig
Pfeffer, frisch, gemahlener
2 Tl. Öl
40 g Emmentaler (30 % Fett i. Tr.)
1 Baguette


Zubereitung :

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf zwei Teller verteilen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen in Ringe schneiden. Das Basilikum
hacken. Beides mit Essig, Pfeffer und Öl mischen und über die Tomaten
verteilen. Käse in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
Baguette dazu servieren (auch Knoblauch-Baguette).