Tomatensauce mit Tintenfischringen



Autor :Diedrich
Datum :07.08.1996

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1 Zwiebel
1 Knoblauch
3 El Olivenöl
1 Dose Tomaten
1 Handvoll grüne Oliven
1 Handvoll Kapern
Tintenfischringe (unpaniert!)


Zubereitung :

Zwiebel, Knoblauch kleinschneiden, in Olivenöl weichdünsten, Tomaten
abtropfen lassen, kleinschneiden, zu den Zwiebeln schütten
Oliven entkernen, kleinschneiden, Kapern abtropfen lassen, alles mit
zu den Tomaten, das ganze ca. 1/2 Stunde köcheln lassen, bis das ganze
eine schöne Konsistenz hat.
Tintenfischringe (unpaniert!) in der Sauce ziehen lassen, bis
sie gerade gar sind.