Tomatensuppe I



Autor :
Datum :29.09.1993

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 El. Öl
3 Packungen passierte Tomaten a 500 g
3/4 l Brühe
1 Becher Schlagsahne (200 g)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
1 kleine grüne Paprikaschote


Zubereitung :

Zwiebelwürfel und zerdrückten Knoblauch in heissem Öl glasig dünsten.
Tomaten, Brühe und Sahne zugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken. Zum Essen feingewürfelte Paprika unterrühren.