Topinamburs in BackteigTopinamburs in Backteig
Autor :Ulli
Datum :25.01.1995
Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte
Zutaten :
Topinamburs; geschält
Butter; zum Dünsten
Backteig
Fett; zum Ausbacken
Petersilie
Zubereitung :
Topinamburs in dicke Scheiben schneiden, in Butter gar dünsten und
abkühlen lassen; durch Backteig ziehen, in Fett schwimmend ausbacken
und mit gebackener Petersilie anrichten.