Toroncino-Eis



Autor :Michel
Datum :17.07.1993

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

4 Eigelb
50 g Zucker
250 g Sahne
100 g Krokant
50 g Zitronat
50 g kandierte Kirschen (feingehackt)


Zubereitung :

Eigelb, Zucker und Sahne im Wasserbad unter Rühren dickflüssig
werden lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und die erkaltete
Ei-Masse zugeben. Dann den Krokant, Zitronat und Kirschen unterziehen.
Das ganze in die Eismaschine geben.