Torta di mandorla (Mandeltorte)Torta di mandorla (Mandeltorte)
Autor :Rene
Datum :13.01.1995
Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen
Zutaten :
250 g Mandeln; ungeschält
-- gerieben
100 g Dunkle Schokolade; gerieben
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
Zubereitung :
Mandeln mit Schokolade vermischen.
Eier trennen.
Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das
Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.
Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfältig
mischen.
In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.