Tortelini-Sauce
Tortelini-Sauce




Autor :Astrid
Datum :24.02.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
3 Frischkäse-Ecken
(Le Tartare oder Lys de France)
viel Muskat
etwas Pfeffer
etwas Paprika
200 g Kochschinken in Streifen
(oder 200 g frische,
in Scheiben geschnittene Champignons)


Zubereitung :

Wer weder Schmand, noch Frischkäse zur Hand hat, sollte wenigstens
ein Stück Wilster Marschkäse oder einen Butterkäse im Haus haben, den
er dann feingeraspelt in die Sahne gibt. Das ganze nur erhitzen,
nicht kochen.