Tortellini in Salbei-Tomaten-Butter



Autor :K.-H.
Datum :06.04.1995

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

2 Pk. frische Tortellini; a 250 g
-- mit Käsefüllung
Jodsalz
100 g Butter
12 Salbeiblättchen
500 g Tomaten
2 El. Balsamessig
Zucker
schwarzer Pfeffer; a.d.M.


Zubereitung :

Nudeln in Salzwasser erhitzen. Butter zerlassen. Die
Salbeiblätter bei kleiner Hitze darin dünsten.
Tomaten überbrühen, häuten und in Scheiben schneiden. Kurz
mitdünsten. Mit Essig, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Info:
Pro Portion: 480kcal
tb=El, pk=Packung/Beutel