Tortellini mit WalnüssenTortellini mit Walnüssen
Autor :Peter
Datum :09.10.1994
Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln
Zutaten :
250 g Tortellini m. Fleischfüllung
100 g Walnusskerne; fein gehackt
50 g Walnusskerne; ganz
2 Knoblauchzehen
1 El. Majoran; gehackt
60 ml Sahne
50 ml Olivenöl
Salz
Zubereitung :
Tortellini in Salzwasser 15-20 Min. kochen und abgiessen. Knoblauch in Öl
andünsten, die gehackten und ganzen Walnusskerne hinzufügen, kurz erhitzen,
dann Sahne unterrühren und nochmals erhitzen. Die Sauce salzen und Majoran
unterrühren. Mit den Tortellini vermischen.