Tournedos nach Pfälzer ArtTournedos nach Pfälzer Art
Autor :Joachim
Datum :20.05.1994
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
4 Tournedos
100 g Rauchspeck
3 Zwiebeln
2 Äpfel
Zubereitung :
Schneiden Sie den Speck in Würfel, und lassen Sie ihn in einer Pfanne
aus. Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln werden darin glasig
gebraten. Schneiden Sie die Äpfel in Spalten und geben Sie diese zu
dem Speck und den Zwiebeln. Sie werden nur kurz mitgeschmort.
Verteilen Sie alles auf die 4 Tournedos. Dann je Seite 3 Minuten
grillen.