Traubengelee mit Minze



Autor :Lothar
Datum :14.04.1996

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

700 g Gelierzucker 2 1/2:1
1,4 l roter Traubensaft
2 Zitronen (abgeriebene Schale von)
2 Zitronen (Saft von)
2 TL gehackte Pfefferminze


Zubereitung :

Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben,
ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen.
Zitronensaft und Pfefferminze unterrühren. Gelee kochendheiß
randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.
Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit
sich die Pfefferminze gleichmäßig verteilt.