Traubenmarmelade



Autor :Rene
Datum :23.11.1996

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

1 kg Trauben
500 g Zucker
-- eventuell Gelierzucker


Zubereitung :

Die Trauben entstielen, in eine große Schüssel geben, mit Zucker
bestreuen und 24 Stunden ziehen lassen.
Dann auf kleinem Feuer aufkochen und von Zeit zu Zeit rühren.
Mehrmals mit der Schaumkelle abschäumen und obenauf schwimmende
Kerne abschöpfen. Die Marmelade so lange kochen, bis der Saft
geliert. In Gläser füllen und gut verschließen.