Tsatsiki (Knoblauch !!)



Autor :Rene
Datum :10.06.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

500 g Quark
300 g Natur-Joghurt
2 Salatgurken
1/2 Knolle Knoblauch; roter spanischer
1/2 Knolle Knoblauch; französischer
Salz
Dill


Zubereitung :

Quark und Joghurt mischen.
Knoblauch schälen und pressen. Die Gurken schälen und halbieren
(in der Länge), dann die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
Die Gurke nun klein würfeln und zusammen mit dem Knoblauch in die
Quark-Joghurt-Mischung rühren, noch etwas Salz zugeben und etwas
Dill, so dass die Farbe etwas aufgelockert wird.
Das ganze gut durchrühren und mind. 2 Stunden ziehen lassen, bevor
es serviert wird.