Tsatsiki II



Autor :Lothar
Datum :11.07.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1/2 Salatgurke
Salz
500 g Quark
250 g saure Sahne
250 g Schmand
Salz
Pfeffer
1 El. Olivenöl (evtl. mehr)
3 Knoblauchzehen


Zubereitung :

Gurke grob raspeln, mit Salz bestreuen und ziehen lassen. Wasser
abgießen.
Quark mit Sahne, Schmand, Gewürzen und Öl cremig rühren.
Knoblauchzehen fein hacken, mit Gurke in die Quarkmasse geben und
nochmals abschmecken.
Zu Folienkartoffeln reichen.