Tsatsiki Originalrezept



Autor :
Datum :09.11.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1/2 Dicke Knoblauchknolle
2 Becher Sahnejoghurt
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
3 El. Essig
6 El. Olivenöl
1 Bd. Dill
1 Salatgurke


Zubereitung :

Die Knoblauchzehen schälen und in eine Schüssel pressen, mit dem Joghurt
vermischen, Salz und Pfeffer dazu, erst Essig und dann Öl unterrühren.
Dill fein hacken und dazu, die Gurke schälen und fein schneiden,
vielleicht sogar raspeln, dass kleine, halbe Scheibchen entstehen. Gurke
unterheben, im Kühlschrank 2-3 Stunden stehen lassen, dann servieren.