Türkischer Salat I



Autor :Joachim
Datum :17.08.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

4 Tomaten
2 Paprikaschoten, rote
2 Chilischoten, rote
1 Zwiebel
15 Minzeblätter
1/2 Bund Petersilie, glatte
8 El. Öl
1 El. Zitronensaft
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Die Paprikaschoten und
die Chilischoten putzen und entkernen. Die Zwiebel pellen. Alles fein
hacken.
Die Minzelblätter und die Petersilie ebenso fein hacken. Alle Zutaten
miteinander vermischen, salzen und pfeffern.
Den Zitronensaft und das Öl zugeben und nochmals gut durchmischen.
Passt sehr gut zu geröstetem Fladenbrot.