Überbackene Schinkenpfannkuchen



Autor :Ulli
Datum :10.06.1994

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

4 Pfannkuchen; evtl. auch etwas mehr
20 g Butter
150 g Gekochter Schinken
1 Zwiebel
Petersilie
2 El. Sahne; nach Belieben mehr
1 Semmel; eingeweicht


Zubereitung :

Zwiebel im Fett dünsten. Alle Zutaten miteinander mischen.
Pfannkuchen damit bestreichen und zusammenrollen. In eine gefettete
Raine legen, mit 1/8 bis 1/4 l Milch übergiessen. Überbacken bis
die Milch verdampft ist.
Mit Tomatensauce und Salat nach Geschmack servieren.