Vietnamesische Universalsauce



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :



Zubereitung :

#5 EL Fischsauce
#1 El Zitronensaft
#1/2 EL Essig
#1 TL Zucker
#1 TL Piment zerstoßen
#1 Zehe Knoblauch zerstoßen
#1 Prise MSG
#alles vermischen. Ev. Wasser, Zitronensaft oder
#Essig hinzufügen. Hält sich wochenlang. Kann
#jeder vietnamesischen Suppe hinzugefügt werden.
#Wer Fischsauce absolut nicht mag, kann sie durch
#Sojasauce ersetzen.
#- Möhren in Streifen geschnitten wegen der Farbe hinzufügen