Vinaigrette II



Autor :Halt
Datum :12.03.1996

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

2 Pr. Salz
1 Tl. Ahornsirup
4 El. Obstessig
8 El. Sonnenblumenöl
fein gehackte Schalotten
fein gehackter Knoblauch
gehackte hartgekochte Eier
fein gehackte Kapern oder
fein gehackte Kräuter


Zubereitung :

Das Salz und den Sirup mit dem Essig verrühren, dann Öl dazugeben.
Die Vinaigrette nach Belieben mit den oben genannten Zutaten verändern.
Paßt zu allen Blattsalaten.
Info: Insgesamt 4250 kJ / 1150 kcal; 0 g Eiweiß; 125 g Fett;
2 G Kohlenhydrate; 0 g Ballaststoffe