Walnuss-Hollandaise-Sauce (zu Spargel)



Autor :Joachim
Datum :06.05.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1/8 l Wasser
1 Pk. Maggi Meisterklasse
Zubereitung für Sauce Hollandaise
60 g Walnusskerne (10 Stück)
80 g Butter


Zubereitung :

Wasser erwärmen, Maggi Meisterklasse Zubereitung für Sauce Hollandaise
mit dem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen.
Walnusskerne hacken, Butter in Stücke schneiden, nach und nach unter
die Sauce schlagen.
Die gehackten Nüsse unterheben.
Brennwert pro Portion: ca. 670 kJ (160 kcal)