Walnusscrme mit Mascarpone



Autor :Lothar
Datum :16.11.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

200 g feingehackte Walnüsse
1 Glas Milch
2 El. Olivenöl
1 Tl. Paprikapulver
250 g Mascarpone
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Walnüsse, Milch, Olivenöl und Paprikapulver mit Mascarpone zu einer
zähflüssigen, glatten Creme verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen und eine halbe Stunde vor dem
Servieren herausnehmen. Die Walnusscreme paßt sehr gut zu Rohkost.