Wildschwein-Gulasch



Autor :Frankfurt
Datum :28.10.1993

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

750 g Fleisch
50 g fetter Speck
2 Zwiebeln
2 El. Olivenöl
2 Lorbeerblätter
3 Nelken
5 zerstoßene Wacholderbeeren
1/4 l heiße Fleischbrühe
1/8 l Rotwein


Zubereitung :

Zubereiten wie Gulasch. Die Soße mit Johannisbeergelee, Salz und Pfeffer
abschmecken.