Würzige Feigenkonfitüre



Autor :Rene
Datum :03.05.1996

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

500 g Frische Feigen
2 Nelken
5 Schwarze Pfefferkörner
2 Cm Zimtstange
1 dl Portwein
300 g Gelierzucker; Sorte 1 Teil
-- Zucker/2 Teile Früchte


Zubereitung :

Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Früchte vierteln.
Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam
erhitzen und während 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die heiße
Konfitüre ins heiß gespülte Glas füllen, mit einem Deckel
verschließen und für 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Anschließend umdrehen und auskühlen lassen.