Würzige Grill-Marinade



Autor :Frank
Datum :23.06.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1,5 dl Weissweinessig
1,5 dl trockener Weisswein
1 grosse Zwiebel
6 Nelken
2 Lorbeerblätter
6 schwarze Pfefferkörner
Salz


Zubereitung :

Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und
Lorbeerblätter zerkrümeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Das Fleisch in ein tiefes Gefäss legen, mit der Marinade begiessen
und ca. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Fleisch ab und zu mit einem Holzlöffel wenden.