Würziger (indischer) KartoffelsalatWürziger (indischer) Kartoffelsalat
Autor :
Datum :23.02.1995
Kategorie :Salate
Zutaten :
5 Kartoffeln
200 g Joghurt
1 Tl. Currypulver
1 Spur Chilipulver
5 Pfefferminzblätter
Salz
1 Chilischote
Zubereitung :
Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann in Würfel schneiden.
Nun Joghurt mit Chili- und Currypulver verrühren, die
Pfefferminzblätter und die Chilischote sehr fein schneiden und
dazugeben.
Mit wenig Salz abschmecken und die Kartoffeln dazugeben. Vor dem
Servieren etwas ziehen lassen.
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise)
11.04.1994 (UF)