Würziges Harzer-Tatar



Autor :Lothar
Datum :27.02.1995

Kategorie :Käsegerichte

Zutaten :

200 g Harzer Käse
20 g Butter
1 kl. Zwiebel
1 Tl. Senf
1 Eigelb
Paprikapulver


Zubereitung :

Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz
fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar
etwas zu scharf ist, saure oder süße Sahne zugeben.