Wurstsalat IIWurstsalat II
Autor :Ralf
Datum :04.04.1994
Kategorie :Salate
Zutaten :
250 g Schwarzwurst im Ring
250 g Schinkenwurst am Stück
250 g Emmentaler Käse am Stück
2 Äpfel
2 Eier
2 Tomaten
2 Essiggurken
2 Zwiebeln
4 El. Senf
Essig, Öl
Zubereitung :
Die Eier hartkochen und alles in ca. 0,5 - 1 cm dicke Scheiben und dann in
Würfel schneiden. In einer _grossen_ Schüssel miteinander vermischen, den
Senf unterrühren und mit je einem Schuss Essig und Öl abschmecken. Dann noch
eine Weile durchziehen lassen.
Dazu essen wir als Beilage immer Bauernbrot mit/ohne Butter bestrichen.
Menge: 4