Yoghurt-Auberginen-SalatYoghurt-Auberginen-Salat
Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997
Kategorie :Salate
Zutaten :
Zubereitung :
#3 Auberginen grillen, dann schälen und inneres zerdrücken
#3 EL Olivenöl
#3 Knoblauch
#1 Becher Yoghurt
#- Cumin
#1 Zitronensaft Gewürze dazumischen mit Salz und Pfeffer
#abschmecken
#1 Bund Petersilie hacken und damit anrichten