Yorkshire Pudding IIYorkshire Pudding II
Autor :Elisabeth
Datum :21.06.1995
Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln
Zutaten :
120 g Mehl
1 Spur Salz
1 Ei
300 ml Milch
30 g Fett
Zubereitung :
Mehl, Salz, Ei und Milch so lange miteinander verrühren, bis Blasen
entstehen. Das Fett auflösen und eine Form damit ausstreichen. (Am
besten ist ein Blech mit neun oder zwölf Vertiefungen, dann in jede
Vertiefung etwas Fett geben). Teig in die Form geben, oder in jede
Vertiefung eine Portion Teig geben. Bei 220°C auf höchster Schiene im
Backofen für 15-35 Minuten backen.