Zabaione IZabaione I
Autor :Michel
Datum :29.09.1993
Kategorie :Desserts, Nachspeisen
Zutaten :
5 Eigelb
1 Ei
75g Puderzucker
75ml Marsala-Wein
Zubereitung :
Eigelb mit dem Ei und dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen und
den Marsala darunterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist.