Zitronen-Thymian-Essig



Autor :Jörg
Datum :06.02.1996

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

4 Zweige Zitronenthymian
1 Zitrone; unbehandelt
500 ml Weinessig


Zubereitung :

Zitrone dünn abschälen, Schale und Zitronenthymian mit Essig
übergießen. Schale nach einer Woche, Thymian nach zwei bis drei
Wochen entnehmen. Zur Dekoration Zitronenthymianzweige dazugeben.
Rezepttip: Für grüne Blattsalate und zum Würzen von Fischgerichten.