Zitronenbutter mit ErbsenZitronenbutter mit Erbsen
Autor :Barbara
Datum :12.04.1994
Kategorie :Saucen, Marinaden
Zutaten :
300 g Erbsen (TK)
75 g Butter
1 unbeh. Zitrone
Salz
Pfeffer
Zucker
1/2 Topf Zitronenmelisse
Zubereitung :
Tiefgefrorene Erbsen in heißer Butter 5 Minuten dünsten. Abgeriebene Schale
und Saft der unbehandelten Zitrone zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
würzen. Streifig geschnittene Blättchen der Zitronenmelisse darüber streuen.
Paßt zu Bandnudeln oder Makkaroni.