Zitronenmelissesorbet



Autor :Rene
Datum :07.07.1994

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

50 g Zitronenmelisseblättchen, frisch
8 dl ; Wasser
320 g Zucker
3 Limetten; abgeriebene Schale und Saft


Zubereitung :

Die Melissenblätter in eine Schüssel geben. Wasser und Zucker
aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat,
dann in die Schüssel zu den Melissenblättern giessen.
Limettenschale und -saft beifügen. Zugedeckt über Nacht stehen
lassen.
Anderntags den Saft absieben und in die Sorbetmaschine
weiterverarbeiten.