Zitronensorbet I



Autor :Michel
Datum :26.05.1993

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

100 g Zucker
75 ml Wasser
175 ml Zitronensaft
1 Eiweiss
4 Kiwis


Zubereitung :

Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Mit Zitronensaft
verrühren, 30 min. gefrieren. Eiweiss halbsteif schlagen, unter die
Masse rühren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 min. durchrühren.
Kiwis schälen, in Scheiben geschnitten auf dem Sorbet anrichten.