Zucchini-Lasagne



Autor :Thomas
Datum :29.08.1994

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

1 kl. Zwiebel
100 g Pilze
250 g Tomaten
250 g Zucchini
etwas Mehl
1/2 Tl. Gewürzbrühe (Instand)
1/2 Tl. Oregano
Salz
Pfeffer
1 Becher Sahne
6 Nudelplatten
Käse (Parmesan)


Zubereitung :

Zwiebel glasig dünsten, Pilze zufügen, Tomaten enthäuten und würfeln,
Zucchini raspeln, vermischen, etwas Mehl darüber, mit Gewürzbrühe,
Oregano, etwas Salz und Pfeffer sowie einem Becher Sahne zusammen
köcheln lassen. Nudelplatten mit den Zutaten in einer Auflaufform
schichten. Käse (Parmesan) zwischen den Schichten einstreuen
Der Inhalt der Auflaufform muss vollkommen bedeckt sein, ggf. mit
Milch auffüllen.
Dazu einen halbtrockenen Rotwein.