Zucchini-Möhren-Cremesuppe



Autor :Jens
Datum :02.02.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

300 g Zucchini
150 g Möhren
1 Zwiebel
375 ml Gemüsebrühe
1 Becher Pfeffer Creme fraîche
etwas Salz


Zubereitung :

Zucchini waschen (nicht schälen), Möhren und Zwiebel würfeln, mit
Gemüsebrühe zum Kochen bringen, etwa 20 min. kochen lassen, pürieren.
Creme fraîche unterrühren und mit Salz abschmecken.
(bei 4 Portionen pro Portion: 517/123 kJ/kcal,
3g E, 5g KH, 10g F
ca. 0,80 DM )