Zucchiniblütenküchli



Autor :Christa
Datum :01.10.1993

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

4 T feingesiebtes Mehl
1-2 Eier (oder Sojamehl und Milch)
1 T Milch
2 T Wasser
Akazienblüten (oder Robinienblüten,
oder Salbeiblätter oder
männliche Zucchiniblüten)
Salz
Muskatnuss
Curry
Pfeffer
Chili


Zubereitung :

Aus dem Mehl, Eiern, Milch, Wasser, Salz und Gewürzen wird ein
Teig gemacht. (Er wird geschlagen bis er Blasen bildet)
Dann werden die Blüten/Blätter hinein getaucht, so dass sie mit
Teig gut überzogen sind und werden anschliessend in heissem Fett
oder Öl fritiert.