Zucchinigemüse mit ChampignonsZucchinigemüse mit Champignons
Autor :Ulli
Datum :08.08.1995
Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte
Zutaten :
1 mittl. Zucchini
1 Dose Champignons; oder frische
2 Zwiebeln
Knoblauch
Petersilie
Sahne
Suppenwürfel
Schmelzkäse
1 Schuss Weisswein
Zubereitung :
Zucchini ungeschält durch den Pommes-Frites-Schneider drücken.
Zwiebeln mit Knoblauch, Champignons, Petersilie und Zucchini
andünsten. Mit Sahne aufgiessen, Suppenwürfel dazugeben und
garkochen.
Zum Schluss mit Schmelzkäse und einem Schuss Wein verfeinern.