Zucchinigratin einfach



Autor :Ulli
Datum :02.10.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

400 g Zucchini
1/2 l ; Wasser
3 Eier
200 g Saure Sahne
;Salz, Pfeffer
;Muskatnuss
1/2 Bd. Petersilie
1/2 Tl. Oregano; feingehackt


Zubereitung :

Zucchini waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser aufkochen,
Zucchini darin 15 Min. kochen. Anschliessend gut abtropfen lassen.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Sahne und Eier verquirlen, würzen und gehackte Petersilie und Oregano
zufügen. Über die Zucchini verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei
200 oC 20 Min. backen.
Dazu: Pellkartoffeln