Zucchinikuchen I



Autor :Lothar
Datum :18.04.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

150 g Haselnußkerne
500 g Zucchini
200 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
3 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Tl. Zimt
Puderzucker


Zubereitung :

Haselnüsse und Zucchini reiben.
Aus Butter oder Margarine, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zimt
einen Rührteig bereiten, Haselnüsse und Zucchini unterrühren, Teig in
eine gefettete Springform füllen und in den kalten Backofen setzen.
E: unten. T: 175°C / 50 bis 60 Minuten, 5 Minuten 0.
Nach dem Auskühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.