Zucchiniküchlein



Autor :Lothar
Datum :03.05.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
250 g Zucchini
1 Ei
Salz
2 El. Mehl
Öl


Zubereitung :

Kartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf
ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.
Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein
backen.